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retour Le Vignoble de Marcillac
  par C. BEX et J. COSSON
  Un livre bien documenté, bien écrit, agréable à feuilleter pour le plaisir de l'esprit, des yeux et du palais.

 
 

Thème : Productions régionales
186 pages
20,5x27,5 cm
Livre Relié pleine toile

Prix TTC : 26.00 €
ISBN 2-908123-18-5
Edition Décembre 1995
En stock

Remarques
Nombreuses photos noir et blanc et couleurs

Mots clés
Gastronomie - histoire - église - chapelle - mansois - estofinado - Salles-la-Source - Saint-Austremoine - Villecomtal - Pont-les-Bains - Conques - vin - châteaux - coteaux de Marcillac - viticulture - traditions - Saint-Bourrou - le Marcillac - vinification - route des vins - Cassagne-Comtaux - le Vallon de Marcillac - Saint-Jean-le-Froid - Clairvaux - Saint-Cyprien-sur-Dourdou - Nauviale - Combret - Pruines - Mouret - Saint-Christophe-Vallon - Valady - Goutrens - Bruéjouls - Balsac - Notre-Dame-de-Fontcourrieu - problèmes agricoles - comices viticoles - Pradinas - V.D.Q.S. - vendanges - soleil de Marcillac - Cave coopérative

 
 

Table des matières, présentation
- La montagne à vin
- Ol bi dé Morcillac

DE COTEAUX EN VALLONS (Jean-Michel Cosson) :
- les amphithéâtres de Dionysos
- les châteaux de Bacchus

UN VIGNOBLE MILLENAIRE (Jean-Michel Cosson) :
- à la croisée des chemins (si la vigne m'était contée ; c'est à boire qu'il nous faut ! ; donner sa vigne pour sauver son âme ; au temps de la prohibition…)
- les siècles-chagrins (ne pas tuer la poule aux œufs d'or ; bête mange-racines et champignons parasites ; 1907, la colère tranquille des vignerons de Marcillac)
- des vignes et des hommes (le vigneron : un caractère frondeur mais des relations bon enfant ; le vignoble s'étiole inexorablement ; quand les vignerons s'associent…)

LA TRADITION VIGNERONNE (Catherine Bex) :
- il était une fois le mansois…
- saint Bourrou, priez pour nous pauvres baveurs !
- un vigneron à la montagne
- "Goûtons voir si le vin est bon !"
- nos vignerons
- à table !
- la route des vins

 
 
 
 
Catherine BEX


 
 
 
 
 

du même auteur

 
 
Jean-Michel COSSON


 
 
 
 
 

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